Інфрачервона піч - це піч, яка нагріває предмети або готує їжу, використовуючи інфрачервоне випромінювання замість кондуктивного або конвекційного нагрівання. Люди можуть використовувати інфрачервоні печі на комерційних кухнях, будинках чи промислових умовах. Інфрачервоні печі часто призначені для виконання різних функцій.
Незалежно від температури навколо них, інфрачервоні хвилі рухаються повітрям і виділяють теплову енергію при контакті з поверхнею. Молекули предмета, що потрапляє в інфрачервону піч, активуються цією тепловою енергією та починають вібрувати, набирати енергію (і нагріватися). Вода особливо добре вбирається в інфрачервоні печі. Інфрачервона піч відрізняється від конвекційної тим, як вона нагріває їжу. У конвекційній печі використовується вентилятор, який оточує та нагріває їжу. Інфрачервона піч дозволяє готувати їжу, не нагріваючи навколишнє повітря.
Хоча мікрохвильові печі використовуються ширше, ніж інфрачервоні, принципи роботи практично однакові. Однак інфрачервоне випромінювання має більшу довжину хвилі та більш високу частоту, ніж мікрохвильове випромінювання, яке має більш коротку довжину хвилі.
Конвекційні печі зазвичай споживають більше енергії, ніж печі інфрачервоні. Інфрачервоні печі створені для швидкого нагрівання, що скорочує споживання електроенергії. Менший розмір інфрачервоних печей порівняно з конвекційними сприяє їхній енергоефективності. Інфрачервоні печі ідеально підходять для невеликих кухонь через їх невеликі розміри.
Оскільки в інфрачервоних печах немає вентилятора, вони тихіше за конвекційні.
Хоча ціни на інфрачервоні печі можуть бути порівняні з конвекційними печами, інфрачервоні печі менш поширені, ніж конвекційні. Тим не менш, інфрачервоні печі дуже потужні. Завдяки цій збільшеній потужності інфрачервоні печі меншого розміру коштують приблизно так само, як і конвекційні печі більшого розміру.
Основним джерелом тепла в інфрачервоних печах є електромагнітне випромінювання із довжинами хвиль від 780 нм (нанометрів) до 1 мм (міліметра), невидиме для людського ока. З давніх-давен інфрачервоне випромінювання використовувалося для обігріву предметів. Об'єктом впливу цих електромагнітних хвиль є матеріал чи їжа у духовці. Інфрачервона піч використовує відбивачі, щоб спрямовувати енергію прямо на конкретний об'єкт, а не нагрівати повітря навколо нього.
Промене тепло виробляється в інфрачервоних печах в основному за рахунок перетворення електричної та газової енергії. Інфрачервона піч готує об'єкт, нагріваючи його за допомогою екранів та відбивачів усередині пристрою. Енергія інфрачервоної печі поглинається їжею, що готується. Оптимальна пряма видимість між плоским нагрівальним випромінювачем і продуктом, що готується, зберігається, оскільки інфрачервоні печі використовують довгохвильові та середньохвильові інфрачервоні промені електромагнітної енергії для нагрівання об'єктів.
Інфрачервоні печі можуть бути великим комерційним кухонним приладом, скромним побутовим кухонним приладом або великим пристроєм, що використовується для «приготування» промислових товарів. Інфрачервоні печі можуть робити більше ніж просто готувати, оскільки джерело світла генерує тепло. Інфрачервоні печі використовуються для нанесення покриттів, затвердіння, випалу, попереднього нагрівання та сушіння матеріалів, а також для виконання інших аналогічних завдань у комерційних та промислових цілях.
Інфрачервоні обігрівачі нагрівають лише окремі предмети, що знаходяться у полі зору інфрачервоних променів. Світло, невидиме нашому зору, виробляє тепло. Люди можуть використовувати тепло, що виділяється інфрачервоними печами, для обігріву предметів, що поглинають світло. Інфрачервоні печі можуть досягати надзвичайно високих температур і для максимальної ефективності їх необхідно правильно використовувати.
Джерело енергії
Через безліч різноманітних характеристик інфрачервоних печей складно зробити про них загальні висновки. Джерело палива чи енергії – це перший фактор, який слід враховувати. Як було зазначено, інфрачервоні печі можуть працювати електриці, пропані чи природному газі, і наявні джерела енергії є важливим компонентом під час виборів інфрачервоної печі. Якщо є кілька джерел енергії, слід порівняти, скільки електроенергії, пропану або природного газу буде використовуватися протягом звичайного дня, а також вартість кожного джерела енергії.
При пошуку електричної моделі слід звернути увагу, як використовуються напруга (В) і частота (Гц). Крім того, теплова потужність та максимальні робочі температури різних печей різняться.
Ми виготовляємо на замовлення інфрачервоні печі із кварцовими або керамічними випромінювачами нашого виробництва. Тип випромінювача залежить від застосування печі. Наприклад, для затвердіння порошкової фарби в камерах полімеризації ми рекомендуємо використовувати керамічні інфрачервоні нагрівачі , а для конвеєрних печей для випікання лаваша ідеальним вибором будуть кварцові ІЧ випромінювачі . Для детальної консультації щодо типів випромінювачів для печей дзвоніть нам за телефонами, вказаними на сайті.
Технічні характеристики
Необхідно враховувати технічні характеристики печі, включаючи елементи керування фільтрацією, колеса, вагу, вентилятор та температуру. Конструкція печі також має враховуватися з погляду її ефективності, джерела живлення та простору, доступного для її розміщення. Зазвичай потрібна захисна кришка нагрівального елемента; ця кришка може бути виготовлена з міді, заліза, сталі або латуні.
Контроль температури
При виборі інфрачервоних печей важливо враховувати температурний режим. Органи управління мають бути такими ж простими, як і сама операція. Розгляньте можливість залишити температуру пристрою на тому самому рівні протягом дня і часто вносити і виймати нагріті предмети протягом зміни. Приватні особи можуть домогтися цього, використовуючи єдиний контролер заданого значення з перемикачем дверей, який відключає нагрівання і циркуляцію, коли двері відкриваються для завантаження і розвантаження.
Іноді для безперервного використання у великих промислових цілях необхідні більші інфрачервоні печі. Для цієї програми часто потрібна система контролю температури. Шафи керування , які ми збираємо індивідуально для кожної печі, дозволяють ефективно працювати циклу нагрівання, автоматично підвищуючи, підтримуючи, охолоджуючи та відключаючи температуру. Цей вид контролю також захистить операторів.
Рівень зростання температури
Клієнти, що розглядають можливість використання інфрачервоної печі, повинні враховувати швидкість підвищення температури в залежності від ваги і складу предмета, що нагрівається.
Розмір
Розмір нагрівальної печі повинен бути досить великим, щоб вмістити предмети, які мають бути розміщені всередині.
Безпека
На відміну від мікрохвильового чи ультрафіолетового випромінювання, інфрачервоне нагрівання не становить безпосередньої небезпеки. Крім того, відбивачі та екрани, що використовуються для підвищення ефективності, також підвищують безпеку інфрачервоних печей. Однак як запобіжний засіб слід триматися подалі від близько розташованих інфрачервоних випромінювачів високої інтенсивності протягом тривалого періоду часу.
Бюджет та ціна
Клієнти повинні враховувати суму грошей, виділену у бюджеті на інфрачервону піч. Ціни на інфрачервоні печі часто аналогічні цінам на конвекційні печі, а іноді й дешевші. Інфрачервона піч зазвичай менше, ніж порівняльна конвекційна піч, що дозволяє економити гроші на матеріалах та витратах на виробництво.
Однак самі нагрівальні елементи для інфрачервоної печі можуть коштувати дорожче ніж деталі конвекційної печі. Ще одним важливим фактором є здатність керувати інфрачервоним нагріванням та іншими джерелами тепла, що призводить до більш ефективного використання енергії чи газу.
Обслуговування
Інфрачервоні печі потребують регулярного профілактичного обслуговування. Перевірка випромінювачів та заміна вийшли з ладу є частиною обслуговування інфрачервоних печей. Користувачам слід регулярно чистити відбивачі електричних інфрачервоних печей, щоб зберегти ефективність. Користувачі повинні пам'ятати про переваги інфрачервоного обігріву, щоб система працювала належним чином. Нагромадження в отворах, зламаних випромінювачах або брудних відбивачах негативно позначаться на роботі печі.
Тому майте на увазі такі переваги, якщо ви думаєте про інфрачервону печі. Інфрачервоні печі дозволяють заощаджувати час за рахунок прискорення виробничого процесу та забезпечення швидкого реагування випромінювача. Більшість конструкцій інфрачервоних печей мінімізують розмір усієї системи затвердіння, а системи з електричним приводом не вимагають димарів або вентиляції, оскільки не утворюються побічні продукти згоряння. Зрештою, оскільки інфрачервоні печі дають надійні результати, їх можна адаптувати для обробки різних предметів.
Витрата повітря
Повітря майже повністю відбиває інфрачервону енергію, не поглинає і не розсіює її. Однак інфрачервоне випромінювання поглинається водяною парою, вуглекислим газом та іншими парниковими газами. Кількість енергії, що поглинається газом, буде мінімальною на відстані кількох футів або менше між випромінювачем та об'єктом, що поглинає інфрачервоне випромінювання.
Деякі інфрачервоні печі використовують конвекційне нагрівання, щоб розширити свої можливості. Інфрачервона піч у поєднанні з конвекційною піччю може ефективніше сушити матеріали, коли процес вимагає висихання води.
Сфера застосування
Існують різні типи інфрачервоних печей залежно від їхнього передбачуваного застосування. Якщо, наприклад, для приготування їжі потрібна інфрачервона піч, слід подумати про покупку духовки, що найбільше підходить для цього застосування. Аналогічно слід вибрати піч, яка найкраще сушить фарбу на конкретному об'єкті, якщо це передбачуване застосування інфрачервоної печі. Матеріал або об'єкти, з якими працюватиме духовка, відіграють важливу роль при виборі інфрачервоної печі.
Поверхні
Інфрачервоне випромінювання найкраще підходить для плоских поверхонь. Однак інфрачервоні печі також можуть ефективно нагрівати складніші тривимірні форми. Об'єкти, що обертаються, забезпечують постійне опромінення з усіх боків, коли вони проходять через інфрачервону піч. Крім того, інфрачервону піч можна розділити на різні зони нагріву, що забезпечує достатній час затвердіння для нагрівання внутрішніх поверхонь деталі.
Дивитися усі статі